Sep 30 2011

Arta ceaiului sau o vizită la „Chez Marie” (P)

De multe ori, arunci două căni de apă în filtrul de cafea, pui două pliculeţe de ceai în vasul cafetierei şi apeşi butonul.  Poate de prea multe ori, eşti prea grăbit să te bucuri de aroma ceaiului care, deşi încarcerat într-un plic prea impersonal pentru greutatea importanţei  sale, îşi face totuşi datoria gâdilându-ţi simţurile şi făcându-te să transpiri răceala rebelă, ascunsă parşiv în corpul tău. Aproape mereu îţi promiţi că data viitoare îţi vei găsi răgazul să bei un ceai, bucurându-te în tihnă de tot ceea ce îţi poate oferi Domnia Sa, Ceaiul.

Adus pe meleaguri europene în timpul expansiunii portugheze din secolul al XVII-lea, ceaiul a ajuns să fie declarat de englezi ca masă distinctă a zilei în preajma orei 5, un bun prilej de a fi servit în compania familiei ori a prietenilor apropiaţi, simplu sau cu lapte, verde sau negru. S-a împământenit o tradiţie care, din păcate, a început să fie uitată în zilele noastre.

Noroc cu micile oaze de linişte şi atmosferă specială, numite ceainării unde poţi servi un ceai aromat, lângă un croissant abia ieşit din cuptor, cu o carte în mână sau, de ce nu, în faţa laptopului, ori alături de prieteni şi un” joc de societate”. Am mers şi eu într-un astfel de loc, în urmă cu câteva săptămâni, bucurându-mă de aroma unui ceai de fructe cu gheaţă şi ospitalitatea unor gazde minunate. Am încercat să surprind în cele câteva imagini pe care le-am realizat atmosfera tihnită a ceainăriei „Chez Marie”, aflată pe Calea lui Traian, nr. 161, vis-a-vis de Policlinica cu Plată şi să vă conving să treceţi pe acolo. Un telefon prealabil pentru rezervări la 0740/048327 sau 0731/151609, ar fi primul pas să vă bucuraţi de o seară tihnită, savurând un ceai şi bucurându-vă de surprizele gazdelor. Şi ca să vă stârnesc un pic curiozitatea, numele complet al ceainăriei este „Chez Marie – ceai şi artă”.